10～12个月宝宝的消化功能进一步加强，用餐目标是逐步建立全天定时的三餐饮食模式，即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样，要注意避免可能引起窒息的食物。
辅食推荐
肝菜什锦软面条
原料　面条25克，熟鸡肝末10克，新鲜虾肉5克，青菜末、淀粉、葱花、姜片、蛋清、食用油、高汤、盐各适量。
做法
1.将虾肉洗净切碎，加少量蛋清、淀粉抓匀。
2.油锅烧热加入葱花和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的青菜末煸炒片刻。
3.将面条放入开水锅内，软熟后捞入另一小锅内，加入高汤、虾肉、青菜末、鸡肝末，大火煮开，小火再炖片刻，加适量盐即成。
蔬菜牛肉粥
原料　牛肉精肉40克，米饭200克，菠菜30克，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、盐各适量。
做法
1.将菠菜、土豆、胡萝卜、洋葱洗净，土豆去皮备用。
2.准备牛肉精肉并磨碎，然后将菠菜、胡萝卜、土豆炖熟并捣碎。
3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味即可。
虾蓉小馄饨
原料　虾仁10克，小馄饨皮20克，葱末、紫菜、盐、麻油各少许。
做法
1.取虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐，搅成泥蓉。
2.用筷子挑指甲大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上葱末和紫菜即可。
香菇牛肉碎
原料　熟牛肉50克，香菇10克，油菜30克，食用油、酱油、盐、白糖、香油各适量。
做法
1.油菜洗净用热水焯一下，过凉水后剁碎，熟牛肉、香菇都洗净切成碎末。
2.锅中倒食用油，烧到七成热后加入香菇，翻炒匀。
3.再加入牛肉碎，炒匀后加入少许宝宝酱油、盐和白糖，上色后加入少许水。
4.大火烧开后改成小火，然后盖上锅盖，焖至香菇软烂后，加入油菜翻炒均匀后关火，加少许香油，就可以出锅了。
鸡肉白菜饺
原料　饺子皮50克，鸡肉末30克，洋白菜50克，芹菜、鸡蛋液、酱油、香油、高汤、熟植物油各适量。
做法
1.将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
2.洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
3.将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
4.在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的饺子，加少许香油和酱油。
冬瓜虾皮汤
原料　冬瓜100克，虾皮15克，食用油、葱花、酱油、盐、香油各适量。
做法
1.先将虾皮洗净，用温水浸泡半个小时；冬瓜洗净去皮，切成片。
2.炒锅置大火上，倒入食用油烧热，加入葱花炸出味，加入冬瓜片、虾皮，加水烧开，转温火，加少许酱油、盐炖至冬瓜软烂。
3.出锅前加适量盐和香油调味即可。
 摘自《0-3岁，聪明宝宝早教、喂养、护理一本全》 作者：王琪