给准妈妈补铁首选菜

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给准妈妈补铁首选菜

材料：花菜一棵、黑木耳50克、色拉油、盐、鸡精少许。

做法：

1、花菜掰成小朵，黑木耳撕成小朵，洗净待用。

2、锅中加入少许油，烧至七成热时放入花菜与黑木耳翻炒。

3、加盐、鸡精，翻炒均匀加入150ml水，煮到花菜熟透，即可出锅装盘。

健康提示：

每100克黑木耳中就含义铁98毫克，是猪肝含铁量的5倍，比菠菜的含铁量足足高出30倍。因此，黑木耳被营养学家授予“素中之荤”、“素中之王”的美誉。黑木耳的铁元素含量非常丰富，可以改善缺铁性贫血。

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