俗话说“每天一苹果，医生远离我”。但如果苹果上有农药残留呢？在研究农药问题时，我们常有冲动带领全家搬到一个没有受过污染的干净地方，自己种菜，自己养奶牛，自己挖一口井喝干净的水。

不过我们还是找到了对付农药残留的办法，让我们的孩子吃上干净的食物。

1. 必须禁止食品中一切有致癌倾向、毒害神经的有害物质，让每个人都能够喝到干净的水。这种措施将会对食品工业和农药工业造成巨大打击，但还是能够做到的。

2. 不买受过污染的食品。父母们在超市只购买无农药残留的食品，这样超市就只好从生产商那里订购无农药残留的食品，生产商将被迫要求停止使用农药。

3. 买有机食品。无农药食品的价格肯定相对高一些。但如果所有的农民都必须遵照法律和消费者需求生产安全食品，价格势必会降下来。寻找标有“有机食品认证”的商标。这个商标意味着该食品经过一个独立的第三方机构证实是按照严格的标准生产的。

4. 清洗蔬菜水果。在1升水中兑半茶匙洗洁精，用来洗蔬菜水果，可以去除一些表面的农药。然后用清水漂洗。

5. 买本地产的当季食物。外地和进口食品含有的农药通常比本地食品更多，甚至还可能含有本国禁止使用的农药。

6. 不要买污染水域产的鱼和人工养殖的鱼。

7. 不要买含亚硝酸盐和硝酸盐的食品。包括火腿、香肠和培根。

8. 检测你的饮用水。定期检测水龙头里的水，看有没有危险的化学物质，如多氯联苯。瓶装水更安全些。