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可补不饱和脂肪酸的三文鱼蛋黄粥

材料:

小块三文鱼、鸡蛋1只、大米50克。

制作:

1、将大米加水,用小火熬至粘稠。

2、将鸡蛋煮熟之后,取出蛋黄捣碎,三文鱼洗净切成小丁。

3、在白粥中加入三文鱼丁,大火煮开,加入蛋黄泥搅拌即可。

温馨提示:

三文鱼肉质细嫩、口感爽滑。在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克), omega—3不饱和脂肪酸对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。

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