可补不饱和脂肪酸的三文鱼蛋黄粥

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可补不饱和脂肪酸的三文鱼蛋黄粥

材料：

小块三文鱼、鸡蛋1只、大米50克。

制作：

1、将大米加水，用小火熬至粘稠。

2、将鸡蛋煮熟之后，取出蛋黄捣碎，三文鱼洗净切成小丁。

3、在白粥中加入三文鱼丁，大火煮开，加入蛋黄泥搅拌即可。

温馨提示：

三文鱼肉质细嫩、口感爽滑。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)， omega—3不饱和脂肪酸对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。

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