孕期的你加餐吃点坚果既可以补充能量，又不容易上火，是个不错的选择哦。你可以选择瓜子、栗子、花生、核桃这些坚果，可以作为零食，也能够入菜，吃法多样又很营养。

食材：

蟹味菇120g、核桃仁40g、油适量、盐适量、虾3个、姜适量、大蒜适量、鸡汤适量、红椒适量、韭菜少许、香油适量、料酒适量

步骤：

1. 准备材料。

2. 蟹味菇去根洗净，虾扒出虾仁切丁，姜、大蒜切片，韭菜切段，自己种的韭菜有点细，少许红椒切圈。

3. 虾仁加少许的盐和料酒腌制19分钟，加一点淀粉抓匀。

4. 锅内放油加核桃仁轻微炸一下捞出。

5. 锅留少许油加大蒜、姜爆香。

6. 加入蟹味菇翻炒几下。

7. 加入少许的鸡汤、盐翻炒盛出。

8. 锅内放少许油加大蒜和姜爆香。

9. 放入虾仁中小火滑熟。

10. 加入红椒翻炒，再加入韭菜、核桃仁和蟹味菇翻炒几下关火调味，这里没有拍片，来查煤气的，忘了。

11. 加一起翻炒关火加少许的香油。

12. 炒好的鲜蘑核桃仁。

小贴士：

蟹味菇加鸡汤很鲜，不用加鸡精了，核桃小火略微炸一下就可以。