到了孕中期，准妈妈早孕的反应减轻乃至消失，身体较为舒适。同时子宫还不太大，不致使胃部受到压迫，食欲会增加。这时胎儿开始形成骨骼、牙齿、五官和四肢，大脑也开始形成和发育。因此，这个阶段胎儿对营养的需求较高，准妈妈要注意饮食结构的合理。

孕中期该如何吃

1. 优质足量的蛋白质

为了满足母体和胎儿生长的需要，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备，准妈妈应增加蛋白质摄入量，每天比妊娠早期多摄入15-25克蛋白质。动物蛋白质应占一半以上。

2. 适量的脂肪

脂肪开始在腹壁、背部、大腿等部位存积，为分娩和哺乳做能量贮存。准妈妈应适当增加植物油的摄入量，也可适当选食花生仁、核桃、芝麻等脂肪酸含量较高的食物。

3. 摄入足够的维生素

孕中期胎儿对叶酸、维生素C、维生素B6以及其他B族维生素的需要量增加，准妈妈应增加这些维生素的摄入。在北方日照时间短的地区会有部分准妈妈缺乏维生素D，应注意多吃海水鱼、动物肝脏及蛋黄等富含维生素D的食物。

4. 多吃无机盐和微量元素

摄取充足的钙。准妈妈从孕中期开始会加速钙的吸收和体内钙的贮存，如果准妈妈得不到充足的钙，对母体和胎儿都有较大影响。

摄入足量的锌和碘。如果得不到充足的锌，会影响胎儿的生长和发育，造成胎儿生长受限，新生儿的免疫力下降。中国营养学会建议准妈妈每日的锌摄入量为20毫克。

注意补铁。据调查，中国准妈妈缺铁的现象较为普遍，30%左右的人贫血。准妈妈要常吃绿色蔬菜，比如菠菜、生菜、芦笋、小白菜等，不仅可以避免生出有缺陷的宝宝，还能降低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。还要常吃瓜果，瓜果虽然本身含铁量并不高，但瓜果中含有丰富的维生素C，能促进食物中铁的吸收。

5. 少食多餐。

孕中期准妈妈食欲大振，每餐摄食量有所增加。但随着妊娠推进，子宫进入腹腔可能挤压胃，准妈妈每餐后易出现胃部胀满感。对此准妈妈可以适当减少每餐摄入量，同时增加餐饮次数，每日4-5餐。

孕中期准妈妈饮食禁忌

当然，准妈妈也不能不加限制地过多进食。过度进食不仅会造成准妈妈身体负担过重，还可能导致妊娠糖尿病的发生。

孕中期不宜多吃动物性脂肪，要减少盐的摄入量，日常饮食以清淡为佳，忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品。水肿明显者要控制每日盐的摄取量，限制在2-4克之间。忌用辛辣调料。

孕中期食谱：香椿蛋炒饭

配方：米饭150克，鸡蛋2个，瘦肉丝50克，嫩香椿25克，油、水淀粉适量。

做法：

1. 瘦肉丝放入碗内，加盐、水淀粉、半个鸡蛋的蛋清，抓匀上浆；

2. 另一个鸡蛋磕入碗内，加剩余的蛋液和盐少许搅匀；

3. 香椿芽洗干净，切丁稍腌制；

4. 炒锅上火，放油烧至四成热，放入肉丝划散，捞出。

5. 炒锅置火上，放油少许，下肉丝、蛋液和香椿，旺火翻炒均匀，倒入热米饭拌匀，盛入盘内即成。

特点：富含蛋白质等多种孕期所需营养素，满足胎儿和母体的营养需求。