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羊奶奶粉PK牛奶奶粉

宝宝的口粮当然以母乳为最佳选择,但如果妈妈有某些疾病或者因一些不可抗因素而不能喂母乳的话,宝宝就应以婴儿配方奶粉为备选。目前,市面上的配方奶粉大多是牛奶粉,而随着奶粉接连出现很多问题,羊奶粉开始悄然进入配方奶粉的行业。那么,到底给宝贝喝羊奶粉好还是牛奶粉好呢?


不管是牛奶还是羊奶,生奶加工成奶粉都必须经过对生乳的验收、杀菌、浓缩、干燥、冷却出粉,变成固态的奶粉后再包装出售,在这个过程中,两种奶粉的脂肪颗粒在高压均质后消化率已经不相上下了,只是蛋白质中酪蛋白与乳清蛋白的含量及其比例,羊奶还是略占优势。除了不耐热的维生素A、维生素C、维生素B12等维生素不同程度地受到破坏外,其他营养素均无影响。因此,就干燥后的奶粉而言,羊奶粉的蛋白质占上风。

 

就两种奶粉所含的营养成分而言,羊奶中α-乳清蛋白含量比牛奶多,酪蛋白含量少,其比例更接近母乳。α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是国际上公认的过敏物,而这两种物质在牛奶中的含量远高于羊奶;羊奶脂肪球的体积是牛奶的1/3,而且不饱和脂肪酸含量高于牛奶,故羊奶中的脂肪更容易消化吸收;乳糖、脂肪、维生素A、烟酸、磷也高于牛奶,但是,钙、锌、硒的含量却低于牛奶,而且,羊奶中缺乏叶酸和维生素C,铁含量也很低。所以,就营养成分来讲,是各有千秋。

 

由于新生儿属于特殊人群,其消化能力有限,能从食物中获得的营养素也有限。重新组合的婴幼儿配方奶粉都是以母乳为标杆,越接近母乳宝宝就越容易接受并适应,而羊奶粉和牛奶粉之前的较量在这时也就没什么意思了。也就是说,其实只要是婴幼儿配方奶粉,不管其原料是羊奶还是牛奶都不重要,重要的是其重新组合后的营养素的含量是否能满足宝宝成长的需要。

 

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