中国疾病预防控制中心研究员、国际生命科学学会中国办事处顾问陈春明教授指出，牛初乳再好，也好不过人乳。牛初乳对小牛有提高免疫力的作用，但对幼儿不一定能产生免疫功能，毕竟人体和牛的免疫机制不同。而母乳才是婴儿最理想的食物，母乳能够为新生儿提供生长发育所必需的各种营养物质。

　　有关调查显示，牛初乳配方奶粉中，与人乳相同的营养成分含量很低，如果长时间单一喂养牛初乳奶粉，很可能导致婴儿营养摄入不足，影响其生长发育。

　　随着流感高发期的到来，不少家长想给孩子提高免疫力，以防流感的侵袭。于是，市场上一些牛初乳产品打出了“提高免疫力防流感”的旗号，宣称“牛初乳成分与人初乳相似、部分营养指标甚至超过人乳，可显著提高新生儿的免疫力”，吸引家长购买。

　　此外，牛初乳是刚生完小牛的母牛的乳汁，里面的促性腺激素含量较高，这种激素补充过量，如果不能被孩子正常代谢，将对孩子产生不良影响。长期过量服用，这些激素在身体中不能自然代谢，就可能留在身体里促进性腺发育。

　　另外，牛初乳是母牛产后2～3天内所分泌的乳汁，产量非常有限，市场上一些号称牛初乳的产品中，到底含有多少牛初乳成分，不得而知。