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牛腩萝卜汤:
菜谱材料:牛腩150g、白萝卜200g、芥菜末10g
菜谱调料:姜片1小勺,小苏打、面粉各少许,小磨油、食盐、鸡精各适量
佳肴制作方法:
1.将牛腩洗净,切成薄片,加入碗中,加小苏打,少许食盐,姜片和面粉拌均匀,使之入味;白萝卜洗净,切成薄片。
2.用大火将水烧开,加入白萝卜片煮开,煮至白萝卜透明后下牛腩片搅散再开锅即关火,加食盐、小磨油和鸡精调料,撒入芥菜末即可。
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