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DHA即二十二碳六烯酸,属于不饱和脂肪酸,是构成人体视网膜和大脑的重要成分,因而对人体视力和智力发育尤为关键。一般来说,DHA在人体视网膜中的含量可高达50%,在大脑中的含量也可达到20%,所以,在幼儿的生长发育过程中DHA扮演着至关重要的角色,也正由于DHA的这种关键性作用,它又被人们形象地叫做“脑黄金”。
在胚胎后期(孕晚期,29孕周以后),胎儿的神经系统快速发育,推高了对DHA的需求,如果母体在这个时期缺乏DHA,无法充分供给胎儿,那么胎儿的神经系统发育就可能受阻,表现为出生后认知功能低于常人。
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