开心育儿管家
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Rocco麻麻辅食记
宝宝1岁1个月15天
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❤️【酸奶蒸蛋糕】
🌱非常好吃又不需要烤箱也可以做的小蛋糕！很适合给宝宝当小甜点哦！
🌱准备食材
鸡蛋两个(蛋清分离)、酸奶45g、牛奶30g、低筋面粉75g、细砂糖30g、柠檬汁几滴、模具
🌱蛋糕教程
1.蛋黄中加入酸奶、牛奶、筛入低筋面粉划Z字形搅拌均匀至无颗粒
2.蛋清中加入几滴柠檬汁帮助打发，
细砂糖分三次加，打发至提起来有一个小尖角
3.取三分之一的蛋白霜加到蛋黄糊中搅拌均匀，再将剩下的蛋白霜继续加入快速拌均
4.蛋糕液过筛倒入磨具
5.上蒸锅蒸到20-30分钟，闷三分钟出锅
6.放凉后从磨具中取出蛋糕就完成啦
发表于：08-21
木木94912
孕19周+2天
666😄
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