坐月子饮食是大讲究的事，免不了要多喝汤，炖猪脚炖鲫鱼的话，做个一两次还行，可做多了宝妈就很容易吃腻。 今天教大家8道催乳月子餐，颜色鲜艳不再是白花花一片，让宝妈看了喜欢吃得也开心！ 1、豌豆炒虾仁 营养：豌豆中富含膳食纤维，有通便的功效，豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质，有利于新妈妈乳汁的分泌。 原料：虾仁４只，嫩豌豆５０克，鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量。 做法： ①嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水焯一下，备用； ②炒锅中放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速划散后倒入漏勺中控油； ③炒锅内留适量底油，烧热，放入豌豆，翻炒几下； ④放入鸡汤、盐，随即放入虾仁，用水淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上香油即可。 2、花生红枣莲藕汤 营养：莲藕能清除腹内积存的瘀血、增进食欲、帮助消化、促进乳汁分湿，藕性偏凉，产后不能过早食用，产后半个月食用比较合适，可以补血逐瘀。 原料：香菇4朵，莲藕50克，花生仁20克，红枣4颗，白果3颗，姜片盐各适量。 做法： ①香菇洗净，用温水浸泡； ②莲藕洗净，削皮，切成片备用； ③花生仁放开水锅里煮一下，以去涩味； ④砂锅烧水，水开后，把莲藕、香菇、红枣、白果、花生仁、姜片一起放入锅里，再倒少量植物油炖１小时，加盐调味即可。 3、葱烧海参 营养：此道菜可滋阴、补血、通乳，主治产后体虚缺乳。 原料：海参１个，葱段、白糖、水淀粉、酱油、料酒、盐、熟猪油各适量。 做法： ①海参去肠，切成大片，用开水焯烫一下捞出； ②锅中放入熟猪油烧到八成热放入葱段，炸成金黄色捞出，葱油倒出一部分备用； ③将留在锅中的葱油烧热，放入海参，调入酱油、白糖、盐、料酒，用中火煨熟海参，调入水淀粉勾芡，淋入备用的葱油即可。 4、黄花菜熘猪肝 营养：干黄花菜有利水通乳、清热利尿等功效。而猪肝中含有丰富的蛋白质维生素和矿物质。二者搭配食用，能够在帮助新妈妈补充营养的同时提高母乳质量。 原料：猪肝４００克，干黄花菜１００克，葱段、姜丝、蒜片、水淀粉、盐、白糖各适量 做法： ①将猪肝洗净，切成小块；干黄花菜用水泡发，撕成小条备用； ②锅内加入植物油烧热，放入葱段、姜丝、蒜片爆香，再倒入猪肝，煸炒至变色； ③加入黄花菜、白糖、盐，编炒片刻，用水淀粉勾芡即可。 5、海鲜炒饭 营养：此饭可为哺乳妈妈补充充足的营养 原料：米饭１碗，鸡蛋２个，小墨鱼１只，虾仁２只，葱末、水淀粉、盐各适量。 做法： ①鸡蛋打入碗中，分开蛋清和蛋黄； ②墨鱼去外膜切丁，和虾仁一起洗净，加水淀粉和部分蛋清拌匀，放入开水中焯烫，捞出； ③蛋黄煎成蛋皮取出切丝； ④油锅烧热，煸香葱末，加入剩余的蛋清略炒，放入虾仁、墨鱼拌炒，加入米饭、盐炒匀，盛入盘中，加入蛋丝即可。 6、山药香菇鸡 营养：鸡肉富含蛋白质和多种维生素，也是磷、铁、铜与锌的良好来源，山药可补虚益气，此道佳肴既滋补又下乳，是新妈妈的一道必备美食。 原料：山药、胡萝卜、香菇各20克，鸡腿50克，酱油、盐、白糖各适量。 做法： ①山药洗净去皮，切厚片；胡萝卜洗净、切片； ②香菇泡软、去蒂；鸡腿洗净，剁成小块，在开水中焯一下去血水后冲洗干净； ③将鸡腿放锅内，加入酱油、盐、白糖和适量清水，并放入香菇同煮，开锅后转小火； ④煮10分钟后加入胡萝卜、山药煮熟，汤汁稍干时即可出锅。 7、清炒黄豆芽 营养：黄豆芽是很经济实用的下奶食物。 原料：黄豆芽４０克，葱花、姜丝、盐各适量。 做法： ①黄豆芽掐去根须，洗净； ②油锅烧热，放入葱花、姜丝炒出香味加入黄豆芽同炒至熟，加适量盐，翻炒均匀，即可装盘食用。 8、鳝丝打卤面 营养：鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等，具有补牌益气和催奶的功效，适合新妈妈滋补、催奶之用。 原料：面条、鳝鱼丝各100克，葱末、姜末、酱油、白糖、盐、香油、高汤各适量。 做法： ①鳝鱼丝放入开水中焯一下，捞出沥干水分； ②炒锅置火上，倒油放鳝鱼丝，炸至鳝鱼丝发硬时捞出； ③锅中留少量油，放入酱油、白糖、葱末、姜末、高汤、盐制成卤汁； ④倒入鳝鱼丝，上下翻动，使卤汁粘在鳝鱼丝上，出锅浇在煮好的面条上，淋上香油即可。