快过年了，你知道广西人做什么特产迎接新年吗？在广西，几乎家家户户都要包粽子过年哟这🥳“无粽子不过年”，说明了广西人对于包粽子的重视。 🧧吃年粽的寓意 端午节可以不包粽子，过年可必不可少！广西过年包的粽子都是肉粽，四方饱满，像饱满的小枕头。 过年吃的粽子称为“年粽”，取自“年粽年年中”的谐音，寓意来年有个好彩头。 🧧家家户户包粽忙 大年三十前几天，不少家庭主妇开始为包粽子忙活起来。 腌五花肉、摘洗粽叶、磨筛绿豆、泡糯米，为做肉粽做好准备。🧺 一切准备就绪，第二天把做粽子的材料放一起，坐凳子上开始一天的“包粽子大事”。别看这二三十只小小的粽子，包起来可费心了，能做上大半天，真是辛苦啦！🪑 🧧熬夜煮粽子 粽子包好了，接下来的工作是煮粽子。因为粽子馅又厚又多，再加上一般包完粽子已经到下午，一锅粽子要煮5个小时以上，要煮完这些粽子就得安排到后半夜。🕰 煮粽子用这么长时间，肯定要废不少柴火，所以都是用柴火来煮粽子，晚上就得起来添柴火。 从包粽子到煮熟的粽子，这一顿操作下来费不少时间和精力，虽然费时，老传统不能丢⏳ 🧧开年日互赠粽子 开年日就是亲朋好友在过年期间做客的日子，这一天吃饱喝足热热闹闹过完开年日以后，主人家会打包一些粽子给客人带走，相当于现在的送礼回礼。💌 年粽可以保存十天八天，所以春节期间粽子成了饭桌上的美食。 你们听说过这种习俗吗？一起留言讨论你们家长乡过年要做什么特产吧！