每个地方都有自己的饮食特点。南方人爱吃米,北方人爱吃面;南方人吃鱼虾多,北方人吃牛羊肉多。宝宝的饮食除了遵照本地的习俗外,每周的食谱应该尽量做到各种营养的合理搭配。
(1)荤素合理搭配。宝宝每周的食谱以肉为主,猪肉、牛肉、鸡肉搭配着吃,冬天可一周吃1~2次羊肉,夏天可多吃鸭肉,鱼一周吃1~2次,海虾一周吃1~2次。尽量吃各种性平、性温的蔬菜,夏天可以吃性凉的蔬菜。这样喂养出来的宝宝才营养全面、阴阳平衡、脾气温和、不容易生病。
(2)饭菜的比例很重要。一般是一碗饭、一碗菜,一碗菜里菜和肉的比例是1∶1,这样喂养出来的宝宝才会健康,体形匀称,不胖不瘦。那些不爱吃蔬菜,只爱大碗吃饭的宝宝,或不爱吃蔬菜只吃肉的宝宝都容易肥胖。
(3)对于体弱多病的宝宝,家长可以每周再给他们吃1~2次红烧鳝鱼,补血、补肾的效果很好。
(4)奶制品是婴幼儿每天都要喝的,大一点儿的宝宝每天也最好喝两次。
(5)鸡蛋最好每天吃1~2次,对宝宝的生长发育有好处。
(6)水果最好是吃应季新鲜的,一般五月份才会有新鲜的应季水果上市,一直可以吃到年底立冬,以后就很少有新鲜的水果上市了,所以立冬后家长就尽量别让宝宝吃或少吃水果了。
(7)零食一定要少吃,特别是糖、炒货、膨化食品、油炸食品一定要少吃。
(8)冷饮越晚吃越好,等宝宝大了,也只限于夏天吃。
(9)尽量少喝或不喝饮料,多喝白开水,最好是水壶烧的白开水。
(10)宝宝是纯阳之体,容易上火,所以辛辣、性热的食物要少吃,如生姜、大蒜、红枣等。红糖水也只限于宝宝舌苔发白、明显受凉的时候喝,当宝宝白苔退去,就不要再喝了。
家长要想宝宝身体好,少生病,只有在宝宝的一日三餐上下工夫,多学一些烹饪知识,尽量将饭菜烧得色、香、味俱全,让宝宝每餐都吃得饱饱的,才能让宝宝健康成长。
摘自《0-3岁,孩子最佳的培养期》 作者:徐玉怀