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吃应季的水果,健康营养有保障
现在市场水果保存方法越来越先进,人们经常能吃到一些反季节品种的水果,但有些水果,例如苹果和梨,营养虽然丰富,可如果储存时间过长,营养成分也会丢失得厉害。
建议父母在购买水果时应首选当季水果,适量购买,挑选时也要选择那些新鲜、表面有光泽、没有霉点的水果。
饭前饭后半小时内吃水果,对肠胃不好
有些妈妈认为宝宝饭前、饭后半小时内吃水果可以促进食物消化,这是不对的,餐前半小时内吃水果,就会占据宝宝胃的空间,影响正餐的摄入。餐后半小时内吃水果,一些水果中有不少单糖物质,虽然说它们极易被小肠吸收,但若是堵在胃中,就很容易导致胃胀气,还可能引起便秘。
水果要与宝宝体质相宜
1.体质偏热容易便秘的宝宝,最好吃寒凉性质水果祛火,如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等。
2.若宝宝体内缺乏维生素A、维生素C,那么就可适当多吃杏、甜瓜及柑橘等。
3.宝宝患燥热咳嗽时,可以用梨加冰糖炖水喝,因为梨性寒,可生津润肺,但如果宝宝伴有腹泻就不宜吃梨。
4.体重超标的宝宝,妈妈要注意控制其水果的摄入量,或者挑选那些含糖较低的水果。
水果不能想吃就吃
宝宝每天吃的水果品种不要太杂,每次吃水果的量也要有节制。一些水果含糖量很高,吃多了不仅会造成宝宝食欲不振,还会影响宝宝的消化功能,从而影响其他必需营养素的摄取。
辅食推荐
蔬菜布丁粥
原料 大米50克,水适量,胡萝卜20克,彩椒10克,油菜20克,西红柿20克,盐少量。
做法
1.将胡萝卜、彩椒、油菜洗净剁碎,西红柿洗净去皮、切碎,大米洗净泡好。
2.将大米和水入锅同煮至五成熟,然后将所有蔬菜丁放入,一起煮至软烂,调入少量盐即可。
西红柿豆腐
原料 豆腐50克,西红柿30克,肉汤5毫升,嫩芹菜20克,白糖少许,淀粉少许。
做法
1.西红柿、芹菜洗净。将豆腐放入开水中煮沸,捞出盛入盘内,将芹菜煮熟后切成末。
2.把西红柿切碎,与肉汤、淀粉、白糖一起放入锅中,边煮边搅拌,至煮沸。
3.豆腐上撒上芹菜末,再淋上煮好的西红柿汤即可。
猕猴桃汁
原料 猕猴桃150克,白糖5~10克,温开水500毫升。
做法将猕猴桃洗净,放搅拌器搅匀。加白糖,冲入温开水搅匀,晾凉即可。
鲜藕茶
原料 鲜藕50克,白糖、清水各适量。
做法
1.鲜藕洗净去皮切片。
2.加入清水,然后上火煮,放入白糖。煮好后,端到一旁放凉,滤渣饮用即可。
蔬菜肝泥糊
原料 猪肝泥25克,粥100克,牛奶10毫升,胡萝卜泥25克,盐少许。
做法
1.粥中加入牛奶调成糊状,上火煮,边煮边搅至煮沸。
2.加盐,再放入猪肝泥、胡萝卜泥搅匀即可。
杏仁奶茶
原料 杏仁粉10克,牛奶250毫升,白糖25克,清水适量。
做法
将杏仁粉加白糖和清水搅匀,煮沸,兑入煮沸的牛奶,搅拌均匀即可。
摘自《0-3岁,聪明宝宝早教、喂养、护理一本全》 作者:王琪
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