备孕期间可以多吃蒸菜，蒸菜能最大程度地保留食物原有的营养和味道，健康又美味！同时也避免了煎炒炸等烹饪方法带来的“火气”，是非常适合干燥和秋冬季节备孕的一种烹饪方法哦！

食材：

日本豆腐500g、鲜虾100g、青豆30g、盐适量、酱油适量、香油适量、淀粉适量、水适量

步骤：

1.日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许。

2.用刀把豆腐从中间切开，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

3.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。

4.装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。

5.上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

6.把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。

7.把水淀粉倒入锅中，加入少许酱油，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。

8.把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。

9.有点小造型的玉子虾仁就可以上桌享用了。

小贴士：

做这道菜，原材料保持新鲜很重要。日本豆腐易碎，操作时请温柔相待。