这款莲子猪肚汤非常适合备孕的夫妻食用。

莲子性平，味甘涩，有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质，脂肪含量也较高，并且有维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等，对备孕夫妇，尤其是丈夫非常有利。

食材：

猪肚1个、莲子50g、盐适量、姜适量、葱适量、面粉适量

步骤：

1、准备好食材。

2、猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次。

3、冷水下锅煮开5分钟。

4、捞出，去杂质，漂净。

5、切成条。

6、取烧锅，加清水，放入肚子。

7、放入洗净的莲子。

8、加葱，姜。

9、大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色。

10、加适量盐即可。

小贴士：

猪肚两面都要洗。莲子的芯可以不用去掉。