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宝宝辅食调味品有讲究,添加方法不能错

油、盐、酱、醋、糖等厨房里的各式调味品,是让各种食材顺利转换成“色、香、味”俱全的可口美食、满足我们味蕾要求的必备品。但在宝宝开始尝试各种辅食后,我们能不能用它们为宝宝带来新的味蕾惊喜呢?哪些调味品适合放在宝宝的辅食里?又该放多少呢?

半岁前后是孩子味觉发育的敏感时期,要让孩子去品尝食物本来的味道。一岁以后可以适当加作料。如果调味品使用得当,可以让宝宝的辅食更加美味可口,但是在给宝宝添加各种调味品时,最好先从少量开始,通常的原则是:

6~8个月时,辅食最好保持食物的原本味道。

8个月后,就可以适当加入一些淡淡的调味品。

1岁以后,可以吃的食物和调味品就越来越多了,但是不管是什么调味品,都要尽量少使用一些。要与大人用的食物相区别,做成味道淡一点的。

下面我们推荐的部分调味品的使用原则,可以作为给宝宝添加的参考,妈妈们可以根据自己所在地的饮食特点和宝宝的喜好,做适当调整。

盐:中国营养学会对6个月以内的宝宝,钠的推荐量是200毫克,换算成盐是0.5克。一般辅食中原材料就含有少量盐分,所有初期开始添加辅食的宝宝完全可以不用加盐。在10个月后再开始添加每天不超过2克的盐。

食盐是婴幼儿生长发育必不可少的物质之一,也是辅食中常用的调味品。辅食中适当加点盐,可使味道鲜美,促进食欲。但由于婴儿的肾脏发育尚不成熟、排钠能力弱,不能像成人那样浓缩尿液以排出大量溶质,如果吃的食物太咸,就会使血液中的溶质含量增加。肾脏为了排出过多的溶质,就要汇集体内的大量水分来增加尿量。这样一来,不仅加重了肾脏的负担,也会导致身体脱水。

糖:很多人认为,在辅食中添加糖,会刺激宝宝的食欲。其实,这是宝宝喂养中的一个严重的误区。对于新生宝宝,他们暂时还分辨不出味道,加糖并不能起到助长食欲的作用;宝宝4-6个月开始添加辅食,他们的味觉刚刚开始发育,此时如果吃含糖太多的食物会使他们的味觉对甜度不敏感,导致以后的食物中如不加糖就不愿意吃。这种偏食的习惯持续下去,往往是后天肥胖症、糖尿病等疾病的诱因。

对于宝宝来说,包括母乳、水果、蔬菜在内的自然食物中的天然糖,已能满足其生长发育和日常活动的需求,基本不需要进行额外的糖补充。

食用油:宝宝辅食里添加的食用油首选植物性食用油,比如橄榄油。它不会对宝宝身体产生副作用,还易被宝宝吸收。宝宝6个月左右添加辅食时,每天可以用少量,2-3滴即可。

酱油:酱油的添加最好在1岁以后,不要过早地添入辅食中,每次使用也仅限于1-2滴,在初期食用时应仔细观察宝宝,防治出现过敏现象。

醋:对于醋一类的调味品最好在宝宝2岁以后,味觉逐渐发育完成后使用,过早使用会降低宝宝对味觉的敏感,造成味觉迟钝。

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