营养点评：全天餐品食材多样化，如其中的蔬菜，不仅有芹菜、芥蓝等绿叶蔬菜，还有山药、莲藕等根茎类以及平菇等菌菇类，整体营养价值更高。醪糟蛋奶——鸡蛋是全营养食物，也是月子里最常食用的食材之一，牛奶富含蛋白质和钙以及维生素B2等，两种食材都有助于新妈妈伤口愈合、补充机体所需的多种营养素，再搭配醪糟，有助于促进新妈妈血液循环和恶露排出。

今日特色菜：醪糟蛋奶

原材料：醪糟50克，牛奶50克，鸡蛋5克，糖10克，黑芝麻1克。

制作方法:

1、黑芝麻用锅小火炒熟出香味。

2、锅中加入200克水，倒入醪糟、牛奶烧开撇去沫。

3、放入汤，鸡蛋打散淋入锅中成蛋花，加入糖调味烧开装碗。

4、黑芝麻撒在醪糟奶的上面。

小提示：

1、醪糟放入锅中不要煮太长时间，煮久了醪糟口感不好。

2、牛奶烧开后会有沫，需要把沫别去，影响蛋奶外形感官。

3、放入鸡蛋液时关火，边搅打边淋入蛋液，鸡蛋滑嫩口感好。

营养师介绍：

管华

资深营养师   

于08年从事营养相关工作，国家高级营养师。毕业于西安财经大学餐饮管理专业及北京中医药大学中医专业，先后从事餐饮营养、公众营养、亚健康调理、孕产妇营养、婴幼童营养等相关工作，擅长于孕产妇、婴幼童等人群的营养配餐调理，在惠爱工作中专职服务于孕产妇，已服务上百位孕产妇，对于孕产妇、妊娠高血糖营养配餐调理服务工作，颇具实践经验。

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