本期嘉宾：安安妈妈

品名：牛肉西兰花蘑菇粥

主食材：里脊肉（30克）、大米(15克)、蘑菇（1朵）、西兰花（2朵)、水或者高汤适量。

视频教程

图文教程

准备工作

1、准备好食材。

2、将大米提前浸泡2个小时。

3、取30克牛肉切成薄片，然后剁碎，越细越好。

4、切西兰花、并焯水。

5、将蘑菇切片，然后切碎。

6、西兰花变软即可捞出。

7、去茎，将花的部分剁碎备用。

制作步骤

1、将浸泡好的大米放入蒸锅中。

2、加入牛肉，加入后需要搅拌一下，防止肉粘在一块。

3、加入蘑菇。

4、盖上盖，煲1.5个小时即可。

5、将煲好的粥取出，加入焯过水的西兰花，搅拌均匀就完成了。

温馨小贴士

患有皮肤病的宝宝不宜食用牛肉。

西兰花营养丰富，有抗癌的作用，但不能多吃，它含有一种有害化学物质。

本期推荐理由

这是一款预防缺铁性贫血，提高抵抗力的粥。

牛肉低脂肪，是含铁量极高的肉类，能够提供丰富的优质蛋白。西兰花的维生素C含量极高，富含丰富的叶黄素，能够促进大脑发育。而蘑菇富含维生素A，矿物质和氨基酸，做成粥的形式能够很好地给宝宝补充营养。

适合十个月以上宝宝食用，这个月龄的宝宝可以吃这种颗粒状的食物了。

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