简介

比起普通的炒饭，我更喜欢菠萝炒饭，因为不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放，让炒饭不再那么油腻，多了一份清新。家里有不喜欢吃米饭的小盆友，也可以试试这个菠萝炒饭，色彩缤纷，营养又丰富，做好后盛在菠萝壳里，想不喜欢都难！      

用料：          

剩米饭：要在冰箱冷藏过夜                

菠萝：熟透                

胡萝卜

腊肠

鸡蛋

青豆

做法：          

1、菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。（我用勺子和水果刀慢慢挖的）。

2、胡萝卜和腊肠都切小丁。

3、鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。（先把炒饭所需的调味化在蛋液里，就能保证味道炒的很均匀）。

4、锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油。

5、倒入胡萝卜继续翻炒。

6、倒入青豆翻炒至熟后出锅备用。

7、锅内多加些油，倒入米饭炒松。

8、倒入蛋液不断翻炒。

9、炒至蛋液全部凝固。（我喜欢蛋液裹住米饭的炒法，感觉米饭会更Q，味道也更均匀。）。

10、最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可。