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开胃又酸香可口的一道菜：番茄虾
材料：北极甜虾200克、番茄酱、色拉油、盐、糖少许
制作：
1、用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线待用。
2、锅中放入两茶匙番茄酱、盐、糖（依个人口味定量），调成酱汁盛出。
3、另起油锅，放入虾，将虾翻炒至两面变红，倒入调和好的番茄汁，开大火焖2分钟即可。
健康提示
北极甜虾又称北极虾，富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸、铁和锌。虾忌与某些含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，否则会刺激肠胃，引起呕吐、头晕和腹痛腹泻等症状。
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