婴幼儿湿疹以牛奶等食物过敏引起最为常见，然而，宝宝在某阶段会对哪些食物过敏通常是不可预测的，食物过敏可以引起速发型过敏反应（遇到过敏原30分钟～2小时内发生过敏症状），也可能引起迟发型过敏反应（遇到过敏原12小时后发生过敏症状）。我们先来了解一下过敏反应的常见表现。

速发型过敏反应表现：

揉眼睛（过敏性结膜炎）；

打喷嚏、流鼻涕（过敏性鼻炎）；

突然咳嗽、气喘（过敏性哮喘）等

迟发型过敏反应表现：

消化系统表现：腹痛、腹泻、便秘、腹部胀气、口腔溃疡等；

呼吸系统表现：哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎、打呼噜等；

皮肤表现：湿疹、荨麻疹、干燥、过度角化、痤疮等；

泌尿生殖系统表现：尿频、尿急、阴道瘙痒等；

心血管系统表现：胸痛、血压升高、心律不齐等；

神经系统表现：头晕、偏头痛、睡眠障碍等；

运动系统表现：关节疼痛等；

此外还可能有焦虑、忧郁、多动、注意力涣散、暴躁易怒等症状

宝宝发生过敏后，很多家长会带宝宝到医院做过敏原检测，但是检测结果常常会让家长们感到更加困惑。其实，过敏原检测只能大体给家长作为参考，因为：

1. 过敏原检测只针对IgE介导的速发型过敏反应，并不针对所有的过敏反应。

2. 过敏原检测只能反映对已经接受过的食物是否存在过敏，无法预测对未接受过的食物是否存在过敏。

3. 过敏原检测必须是IgE浓度在体内增高到一定程度才可被检测得到。

所以，基于上述这些原因，1岁以内或过敏症状发生较短（6个月内）的婴幼儿，常常不能得到可靠的阳性结果。

诊断过敏并确定过敏原其实主要还是要通过观察孩子的生活和饮食为依据。

如何确定过敏原？

以停止接触或进食某种物品、食物作为回避实验，以再次接触或进食某种物品、食物为激发实验，如果回避实验中症状有改善，激发实验中症状又出现，则可诊断为过敏，并确定过敏原。