昨天剩了一些米饭，今天就做个蛋包饭。第一次做还不错！以后我家宝宝有口福喽！

鸡蛋：给宝宝提供优良蛋白质！

猪肉：提供动物蛋白补充能量！

西兰花：营养丰富味道独特，能为宝宝补充维生素、钙、铁等多种营养物质，提高宝宝的身体抵抗力

香菇：富含维生素和蛋白质，能促进宝宝食欲，有利于宝宝视力发育。香菇的菌盖中含有核糖核酸，它进入人体后产生干扰素，从而帮助宝宝预防感冒，增强抵抗力。

米粉 1碗

猪肉馅 适量

鸡蛋 1个

西兰花 适量

香菇 2个

胡萝卜 1个

生姜 一块

蕃茄酱 适量

猪肉馅加生姜末、料酒、老抽、盐、五香粉腌制一会儿

胡萝卜、香菇、西兰花切丁（忘拍照了）

油热先炒猪肉

将胡萝卜、西兰花和香菇放入锅里继续翻炒

放米饭，加适量的海鲜酱油炒熟（酱油本身就比较咸，所以我没放盐）

米饭炒熟盛出！

锅中加入少许油，倒入鸡蛋液摊成蛋皮

蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。

再将蛋皮对折，封口处按压粘牢。（封口我今天做的没粘牢，但不影响美观）

最后装盘，在蛋皮上撒一些番茄酱，用香蕉和弥胡桃点缀一下。好看又好吃的蛋包饭就大功告成啦！宝宝一定很喜欢的！