原料：胡萝卜200克，香油、花椒、盐各适量。 做法： 1、将胡萝卜去皮，洗净切成细丝。 2、把胡萝卜丝在沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中待用。 3、炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，将花椒从油中拣出，趁热将油浇在胡罗卜丝盘中，加盐拌匀即可。 营养提示：胡萝卜……

做法：

1、将胡萝卜去皮，洗净切成细丝。

2、把胡萝卜丝在沸水中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中待用。

3、炒锅中放香油，烧热，下花椒炸出香味，将花椒从油中拣出，趁热将油浇在胡罗卜丝盘中，加盐拌匀即可。

营养提示：胡萝卜能提供丰富的维生素A、胡萝卜素及膳食纤维，和西芹等菜一起烹调有更好的食疗效果。