婴儿配方奶粉成分的推荐量标准

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婴儿配方奶粉成分的推荐量标准

　　婴儿配方粉是以牛或其它动物的乳汁和/或经证实适用于婴儿喂养的其它成分为原料的产品。婴儿配方粉在营养学上的安全性和充足性需要经过科学的证明，证实它能支持婴儿的正常生长和发育。

　　按照生产厂商的说明进行配制的婴儿配方产品中，其100ml奶液中所含的能量应不低于60卡路里（相当于250千焦），不高于70卡路里（相当于295千焦）。每100卡路里（kcal）中所含营养素的最低限量和最高限量见表1。

表1 婴儿配方粉成分的推荐含量（N.S.=未说明）

成分	单位	最低值	最高值
能量	Kcal/100ml	60	70
蛋白质
牛乳蛋白1	g/100 kcal	1.81	3
大豆分离蛋白	g/100 kcal	2.25	3
水解牛乳蛋白2	g/100 kcal	1.82	3
脂类
总脂肪	g/100 kcal	4.4	6.0
亚油酸	g/100 kcal	0.3	1.2
α-亚麻酸	mg/100 kcal	50	N.S.
亚油酸/α-亚麻酸比例		5:1	15:1
月桂酸和肉豆蔻酸	占脂肪的百分比	N.S.	20
反式脂肪酸	占脂肪的百分比	N.S.	3
芥酸	占脂肪的百分比	N.S.	1
碳水化合物
总碳水化合物3	g/100 kcal	9.0	14.0
维生素
维生素A4	ugRE/100 kcal	60	180
维生素D3	ug/100 kcal	1	2.5
维生素E5,6	mg a-TE/100 kcal	0.56	5
维生素K	ug/100 kcal	4	25
硫胺素	ug/100 kcal	60	300
核黄素	ug/100 kcal	80	400
烟酸7	ug/100 kcal	300	1500
维生素B6	ug/100 kcal	35	175
维生素B12	ug/100 kcal	0.1	0.5
泛酸	ug/100 kcal	400	2000
叶酸	ug/100 kcal	10	50
维生素C	mg/100 kcal	10	30
生物素	ug/100 kcal	1.5	7.5
矿物质和微量元素	Kcal/100ml	60	70
铁（以牛乳蛋白和水解蛋白为原料的配方粉）	mg/100 kcal	0.38	1.3
铁8（以大豆分离蛋白为原料的配方粉）	mg/100 kcal	0.45	2.0
钙	mg/100 kcal	50	140
磷（以牛乳蛋白和水解蛋白为原料的配方粉）	mg/100 kcal	25	90
磷（以大豆分离蛋白为原料的配方粉）	mg/100 kcal	30	10
钙磷比值	mg/mg	1:1	2:1
镁	mg/100 kcal	5	15
钠	mg/100 kcal	20	60
氯	mg/100 kcal	50	160
钾	mg/100 kcal	60	160
锰	ug/100 kcal	1	50
氟	ug/100 kcal	N.S.	60
碘	ug/100 kcal	10	50
硒	ug/100 kcal	1	9
铜	ug/100 kcal	35	80
锌	mg/100 kcal	0.5	1.5
其他物质
胆碱	mg/100 kcal	7	50
肌醇	mg/100 kcal	4	40
L-肉碱	mg/100 kcal	1.2	N.S.