（1）按重量配制：奶粉∶水=1∶7,即1克奶粉加7克水配成牛奶。

　　如20克奶粉加水140毫升，但这种方法不太实用。

　　（2）按容量配制：在实际应用时常用容积计算，按奶粉∶水=1∶4的容积比例配制，即1平匙奶粉加4平匙水，可冲成与新鲜牛奶相同的浓度。冲时先取一个上下粗细一样或有刻度的奶瓶加入一定量的奶粉，然后加4倍奶粉体积的水。如果月龄是1个月内的新生儿，那么这种牛奶浓度对于新生儿来说太浓了，需要按稀释鲜牛奶的方法加水稀释。

　　冲调奶粉时，应该避免冲成的牛奶过浓或过淡。牛奶太浓会引起小儿消化不良、失水、氮质血症而致肾功能衰竭；牛奶太稀，则长时间喂养后可导致小儿营养不良。此外，在冲调过程中，如果是速溶奶粉，把所要的水直接冲入奶粉就可以了。如果不是速溶奶粉，则先把奶粉加少许冷开水搅拌成糊状，直至没有凝块可用温度较高的水冲调。