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凉拌苦瓜的做法

用料

主料

  • 子姜100克

  • 苦瓜1根

辅料

  • 花椒油

    1勺
  • 食盐

    1勺
  • 白糖

    3克
  • 4瓣
  • 小米椒

    2个
  • 植物油

    2汤匙


凉拌苦瓜的做法

1.

苦瓜洗净去籽,子姜去掉红皮洗净

2.

姜切细丝,苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟


3.

蒜切片,小米椒切细丝


4.

腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油


5.

蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可

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