
绿豆娃娃(北京)科技有限公司
简介
猪肝含有较多的维生素A,铁,锌等适合孕期食用,尤其是营养缺乏性贫血时,每周可以吃2次左右,食用猪肝要注意排净其内的血液,一定要做熟。
用料:
猪肝
芹菜
醋
糖
盐
淀粉
做法:
1、猪肝切薄片后放在盐水里浸泡1小时,排干血。
2、芹菜切段。
3、泡好的猪肝放料酒、盐和淀粉抓一下。
4、先下锅芹菜炒熟出锅。
5、锅中放油小火下猪肝,炒变色后放醋少量、糖少量。
6、下刚才出锅的芹菜大火翻炒几分钟出锅,就行了。
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