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孕妇补血餐：猪肝炒芹菜
简介
猪肝含有较多的维生素A，铁，锌等适合孕期食用，尤其是营养缺乏性贫血时，每周可以吃2次左右，食用猪肝要注意排净其内的血液，一定要做熟。
用料：
猪肝
芹菜
醋
糖
盐
淀粉
做法：
1、猪肝切薄片后放在盐水里浸泡1小时，排干血。
2、芹菜切段。
3、泡好的猪肝放料酒、盐和淀粉抓一下。
4、先下锅芹菜炒熟出锅。
5、锅中放油小火下猪肝，炒变色后放醋少量、糖少量。
6、下刚才出锅的芹菜大火翻炒几分钟出锅，就行了。
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