简介

红枣补气养血。杞子滋补明目。红枣杞子蒸鸡，鸡肉清甜嫩滑不油腻。养生美味一举两得。      

用料：          

鸡：半只                

红枣：适量                

杞子：适量                

姜：适量                

盐：1茶匙                

生粉：2茶匙                

酱油：25毫升                

油：1/2茶匙                

做法：         

1、鸡洗净切块。

2、红枣、杞子洗净稍做浸泡。

3、鸡块中加入1茶匙盐、2茶匙生粉搅拌均匀，再加入25毫升酱油及1/2茶匙油搅拌均匀。

4、姜切丝，与浸泡后的红枣、杞子一起放入鸡块中搅拌均匀，腌10-15分钟。

5、将腌好的全部材料倒入碟中，大火蒸10分钟。

6、取出前撒上少许葱花焗一焗即可。

小贴士： 红枣、杞子稍稍浸泡即可，不用泡太久，泡太久就没味了哦。