肉汤煨的日本豆腐，很清淡，适合我这个怀孕的家伙（哼唧，吃辣烧心，这大夏天真是没什么想吃的东东）。丰富版可以放些胡萝卜、青笋、青豆、玉米、黑木耳。三鲜版可以放虾、蟹棒、鱼丸。日本豆腐先煮10分钟，切得时候不容易碎。煎到两面金黄，外焦里嫩的口感。炒菜，放豆腐，肉汤煨，简单一点盐，就很好吃了（重口味慎入）。

用料：

日本豆腐          2条or3条（配菜多少决定）

黄瓜          半根

葱    

姜    

其他可放配料：    

虾蟹棒 鱼丸        

胡萝卜青笋 青豆 玉米 黑木耳        

做法：

1.日本豆腐先不要拆包装，煮10分钟（切片的时候不容易碎）。

准备配菜：葱姜黄瓜切菱形

2.日本豆腐煮好后，凉水冲凉。拦腰一刀，从两端一点点挤豆腐切片。煎豆腐至两面金黄煎好的豆腐盛出，控油。锅里油多的话就倒出来锅底剩一点点油就成。

3.放葱姜出香味后，放配菜、肉汤、豆腐，再放一点盐，中小火煨5分钟出锅。