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安神补脾胃的桂花红枣小圆子

简介

小圆子如何才能煮的Q弹?必须热水下锅,不然小圆子会在水中散架的;浮上水面后即可关火,小圆子浮上水面,表示已经全熟,多煮会糊散;      

用料:          

小圆子:1小碗                

红枣:10几颗                

干桂花:若干                

水:500ML                

冰糖:30克                

做法:          

1、锅中下入浸泡过2个小时的小红枣,烧开后下入冰糖,改小火煮10分钟。

2、下入小圆子,用铲子推几下,防止小圆子粘锅。

3、用小火煮至小圆子浮上水面,即可出锅,出锅后撒上干桂花即可食用。

小贴士:

1、红枣需要提前浸泡1-2个小时,要选择比较细的红枣;

2、必须热水下锅,不然小圆子会在水中散架的;

3、小圆子浮上水面后即可关火,浮上水面表示已经全熟,多煮会糊散。

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