准爸食谱：莲子猪肚

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准爸食谱：莲子猪肚

莲子富含的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

准备食材：猪肚500克，莲子50克，盐3克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)3克，香油10克。

步骤1：莲子洗净、去心。

步骤2：猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合。

步骤3：将放有莲子的猪肚放入锅内，加清水，炖熟透。将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中。

步骤4：葱、姜均洗净，葱切段，姜切丝。大蒜去皮洗净，拍剁成蒜蓉。

步骤5：将香油、食盐、葱、姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

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