指导专家：北京友谊医院妇产科主任医师 王慧英

锌是胎儿发育必不可少的微量元素，它能刺激细胞的分裂，是促进胎儿组织生长和智力发育的重要物质。 孕期缺锌的危害   人体内的锌主要贮存于骨骼内。锌不像钙那样，胎儿有能力将母体骨骼内的钙随时动员出来加以吸收，妊娠期间一旦锌摄入量不足时，母体骨骼中锌含量并不下降，而胎儿血浆中锌浓度此时会迅速下降。   另外，准妈妈自身的血锌水平可影响到子宫的收缩，血锌水平正常时子宫收缩有力，反之则子宫收缩无力。因此，准妈妈补锌也有助于不久后的顺利分娩。   准妈妈担负着自身和胎儿两个人的营养需要，应该经常做检查，在医生的指导下适量补锌，这对孕期保健和胎儿正常发育很有意义。   如何补锌最有效   对多数准妈妈来说，通过饮食途径补锌即可，也最有效。含锌量高的食物有：
1.海产品中牡蛎含锌量最高；
2.植物果实的坚果类含锌量较高，如花生、核桃等； 3.水果中苹果的含锌量最高；
4.中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高；
5.富含锌的肉类主要有动物的瘦肉，每一百克动物性食品中大约含锌3-5毫克。   除了食补，准妈妈补锌还有另外一种方法：在医生的指导下服用补锌制剂，这样可以更快地补充锌元素。但如果准妈妈胃口好、消化吸收功能正常，完全可以通过食补方法补锌。 补锌食谱推荐：瘦猪肉丝瓜汤   丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。其中维生素B1可防止皮肤老化，维生素C可使皮肤洁白细嫩，维生素A和C则是延缓、防止上皮细胞癌变的必需品。所以，瘦猪肉丝瓜汤是非常好的一道准妈妈食谱。   步骤： 1.将猪瘦肉洗净后，切成3厘米见方的薄片； 2.丝瓜去皮后洗净，并切成3厘米见方的薄片； 3.姜切成片，葱切成段； 4.将猪瘦肉放入碗中，加入料酒、姜片、葱段、淀粉、盐、鸡精、蛋清抓匀挂浆； 5.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热； 6.放入姜片、葱段爆香，随即加入适量清水煮沸； 7.再加入猪瘦肉片、丝瓜煮熟； 8.最后加入盐、蛇粉、鸡精、鸡油略煮即成。