主食是人体能量的主要来源。准妈妈更需要能量。主食里的米饭、面条、馒头等都含有丰富的碳水化合物，能方便快捷地为人体提供每天所需的能量。有的准妈妈为了增加营养，有意识地多吃菜、多吃副食，主食却吃得少了。有的准妈妈甚至把主食省掉，以水果代替。这样的饮食结构是不合理的。

充足的主食摄入，是保证胎儿发育和自身能量供应的基础前提。主食量摄入不足的准妈妈，很容易出现能量不足、营养不良。一般来说，在孕早期，准妈妈全天主食的摄入量应达到200-300克，孕中晚期可达到每天300-350克。准妈妈最好多吃一些玉米、小米、红豆、赤豆、红薯、山药等谷薯类粗杂粮，以延缓餐后血糖升高的速度，同时还能补充维生素和膳食纤维，有效预防孕期便秘。

此外，建议准妈妈平时吃的米、面不要过分精白，尽量选择中等加工程度的。主食不要太单一，应以米、面、杂粮、干豆类掺杂食用，粗细搭配，才有利于获得全面营养和提高蛋白质的营养价值。例如五谷杂粮粥、玉米发糕、窝头等，不但能为准妈妈提供足够的基础能量，还可以提供不同的矿物质和多种维生素。

孕中期和晚期，准妈妈妊娠反应减轻，食欲增加，可在每日基础摄入量上，再增加100克的主食摄入。当然，光注重主食是不够的。只有多样化摄入才能获得平衡的营养，最好能一天一杯牛奶、两个鸡蛋、150克肉类、400克主食、500克蔬菜水果，外加适量食用油和豆制品。