一般情况下，不建议准妈妈食用薏米，因为薏米性质滑利，对子宫有兴奋作用，能使子宫收缩，带来流产风险。但准妈妈能否吃薏米，是因人而异、按需而用的。如果有水肿、小便不利、脾虚泄泻等症状，准妈妈们可以在有经验的中医或自己的产检医生指导下，适量食用。薏米的挑选技巧和保存方法1.挑选技巧。以粒大、饱满、色白者为佳。家庭购买应该选择质地硬有光泽、颗粒饱满、呈白色或黄白色、坚实、多为粉性、味甘淡或味甜的薏米。 2.保存方法。薏米的保质期为半年，存薏米需要坚持低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。另外如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱内冷藏保存。 食谱推荐薏米红豆汤原料：生薏米20克、红豆30克，冰糖若干做法：1.将生薏米20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。2.薏米加水煮至半软加入红豆煮熟。3.再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。营养点评：薏米红豆汤有助养颜美容，益气养血、利水消肿。还可以强健肠胃、补血。准妈妈食用前请咨询医生，并适量食用。 薏米炖鸡原料：瘦鸡1只、薏米50克、冬菇3个、白菜精盐各适量。做法：1.薏米预先浸上一夜，洗净。2.冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。3.鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯一下，取出置于清水中冲净。4.将鸡放入较大的炖锅内，注入适量沸水，炖1小时，然后放入冬菇、薏米，再炖约1小时，放入白菜，加精盐调味后，待白菜熟烂即可。营养点评：此菜肴属高营养食品，有滋养身体、强壮筋骨、除痰止咳和滋补美容功效。准妈妈食用前请咨询医生，并适量食用。