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含铅松花蛋万万不能吃
松花蛋能刺激消化器官、增进食欲、促进营养的消化吸收,有中和胃酸、清凉、降压的作用。是比较受大家青睐的食品之一。那么准妈妈吃松花蛋好不好呢?准妈妈吃松花蛋的危害传统的松花蛋为促使蛋白质凝固,在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属,若长期食用,其中的铅或铜会产生慢性积累而不利健康。如果准妈妈在怀孕期间吃松花蛋的话可能会造成铅中毒,甚至导致流产。另外,铅如果穿透脑,还会直接抑制生长激素分泌,引起宝宝出生后矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康,建议准妈妈最好在怀孕期间不要吃松花蛋。 准妈妈能吃无铅松花蛋吗如今,松花蛋的腌制已改进工艺,用硫酸铜、锌等代替氧化铅,“无铅松花蛋”也由此得名。其实,“无铅松花蛋”并不是一点都不含铅,只是铅的含量比传统腌制的松花蛋含量要低得多。根据国家规定,每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克,符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以,“无铅松花蛋”并不是不含铅,而是指含铅量低于国家规定标准而已。因此,准妈妈最好也不要吃无铅松花蛋。 由此可见,准妈妈吃松花蛋对自身和胎宝宝都是不利的,而且即使是非准妈妈,在吃松花蛋时最好要加醋、生姜、大蒜等调味品,可以除去松花蛋的碱味,同时有杀菌消毒的作用。 
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