蔬菜、水果具有良好的感官性状，可增进食欲，帮助消化，对维持肠道正常功能及丰富膳食的多样化等方面具有重要意义。

尤其在孕期，某些孕妇由于妊娠反应剧烈，食欲不佳，容易便秘，吃些蔬菜水果，是保证矿物质和维生素C供给的重要途径，有利于孕妇的健康及宝宝的成长。

那么，孕早期准妈妈应多吃哪些蔬菜和水果呢？

蔬菜：

应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富，并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高，且含草酸高的蔬菜应尽量少用或不用。

水果：

柑桔、枣、山楂含抗坏血酸丰富，价格相对低廉，尤其冬季蔬菜少时，可较多选用。

蔬菜和水果要选用新鲜的，以保证维生素C的供给的同时，也有利于防止孕妇便秘的情况发生。

建议：

水果在吃之前最好用盐水泡半小时再清洗一次再吃喔。而且最好去皮哈，喜欢沙拉的朋友，可以自制水果沙拉，水果不会长胖。