怀孕能吃芥菜吗

知识

知识详情

怀孕能吃芥菜吗

适当的食用芥菜对孕妇没有任何不良影响，但是切记孕妇不可多吃。芥菜含丰富的维生素、矿物质和大量的膳食纤维，对预防便秘有一定的好处。但是吃太多的芥菜可能会导致孕妇容易上火，反而会增加孕妇肠道的负担。孕妇食用芥菜时最好采取清淡的烹饪手法，避免吃腌制后的芥菜，因为芥菜中芥菜在腌制成榨菜的过程中会产生亚硝酸盐，对孕妇不利。

孕妈妈最好吃新鲜的芥菜，而要少吃腌制的芥菜，因为腌制的过程中，如果出现亚硝酸盐的话，会对胎儿以及孕妇有毒的。但是需要注意的是，芥菜吃多了是会导致上火的，对孕妇和胎儿都不利，因此要适当食用。孕妇吃芥菜时最好做成汤来食用，这样更利于吸收。

相关知识