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“蒜泥白切肉,简单易学的一道川菜;蒜味浓厚,肥而不腻。”
用料五花肉一块清洗干净
煮锅加入花椒、八角、葱段煮开后,把五花肉放入焯一水
然后放入蒸锅蒸熟透即可
蒜头去皮,入蒜盅盅成蒜泥
盅好的蒜泥勺出碗里,然后生抽和热油拌匀
五花肉切薄块,要越薄越好哈
切的白肉装盘,淋入蒜泥酱即可
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