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蒜泥白切肉的做法

“蒜泥白切肉,简单易学的一道川菜;蒜味浓厚,肥而不腻。”

用料

主料

  • 五花肉450克

辅料

  • 八角

    2克
  • 花椒

    2克
  • 香葱

    20克
  • 白皮蒜

    35克
  • 生抽

    20毫升
  • 食用油

    10毫升

蒜泥白切肉的做法

1.

五花肉一块清洗干净


2.

煮锅加入花椒、八角、葱段煮开后,把五花肉放入焯一水


3.

然后放入蒸锅蒸熟透即可


4.

蒜头去皮,入蒜盅盅成蒜泥


5.

盅好的蒜泥勺出碗里,然后生抽和热油拌匀


6.

五花肉切薄块,要越薄越好哈


7.

切的白肉装盘,淋入蒜泥酱即可


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