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肉香藕盒的做法
用料

主料

  • 猪肉馅1碗

辅料

  • 1个
  • 鸡蛋

    1个

调料

  • 食盐

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 香油

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 面粉

    适量
  • 植物油

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 十三香

    适量

肉香藕盒的做法

1.将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、葱末、姜末搅拌均匀备用。莲藕去皮,切成5毫米厚的片,再从中间切一刀,但不要切到底


2.将切好的莲藕片打开,中间塞入肉馅,另取一碗倒入少许面粉和淀粉,打入一个鸡蛋,加少许啤酒搅拌成糊状,以沾筷子并自然流动的状态为准即可;将装入肉的藕夹均匀沾上淀粉糊,下入油锅中炸熟即可


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