土豆咖喱鸡

知识

知识详情

土豆咖喱鸡

食材清单

普通大土豆3个	鸡四分之一
胡萝卜小半根	玉米粒小把
豆角小把	洋葱2个
酸奶小勺	芝士10g
花生酱小勺	牛奶50ml
咖喱酱（粉）酌量

烹饪步骤

步骤1

洋葱和土豆切块, 胡萝卜&豆角切小丁和玉米粒放在一起备用.

步骤2

鸡肉在热水里煮几分钟,把血水洗净后切成块状..

步骤3

将切块的鸡腌制: 加料酒, 少许盐, 鸡精, 生粉, 姜粉（可有可无）一起用手抓匀. 腌制十分钟左右.

步骤4

锅内放油等油7成热时加入切好的洋葱转小火翻炒出洋葱的香味.(一定要用小火慢慢炒哟)

步骤5

待洋葱炒成透明状转大火加入土豆翻炒.. 炒土豆的时候可能会有些粘锅,可以稍微点一点水一起炒,一发现粘锅就加一点点水..

步骤6

土豆炒到7成熟的时候下入腌制好的鸡肉和准备好的胡萝卜豆角和玉米粒, 翻炒直至鸡肉变色..因为鸡肉之前煮过所以很容易就能炒熟.

步骤7

大火烧至牛奶沸腾转小火..加入咖喱酱或咖喱粉..如果是咖喱粉需要多加一点.,咖喱酱根据自己的喜好可以先加一勺待其融化后尝尝味道再调整.

步骤8

鸡肉炒变色后加入牛奶, 牛奶的量大约刚好淹没锅里的土豆和鸡肉..不要太多也不要太少..发现锅里煮干了可以再加..第一次不要给太多.

步骤9

盖上锅盖小火焖上几分钟..具体时间视土豆的软硬程度而定, 目的是让土豆彻底软掉.

步骤10

土豆焖软后加一小勺酸奶和一小勺花生酱. 这两样东西是秘方哟..加了有大惊喜但是不要加太多一小勺就够..~ 将酸奶和花生酱融与土豆和鸡肉充分翻炒均匀.

步骤11

加入芝士条（片）.. 溶解搅拌均匀便可出锅~

小贴士

胡萝卜豆角和玉米粒是为了加强口感可要可不要.. 花生酱和酸奶是秘方,,加了以后汤汁会粘稠而且花生酱的味道加进去绝对是惊喜..~ 但切记不要加多了.

相关知识

三鲜小包的做法 2213

怀孕孕9周+4天 26913

孕期要点 10986

怀孕孕期胎教 4628

怀孕胎儿发育 2653

热门知识

产前检查脐带绕颈

怀孕孕期产检

胎教光照胎教

雌二醇

怀孕孕期保健

友情链接相忘谁先忘倾国是故国泠泠不肯弹蹁跹影惊鸿下一世的情歌把词交由你填看看你仍旧是谁

联系电话：010-56258638 地址：北京市海淀区黑泉路8号宝盛广场