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鲜菌骨汤
食材清单
| 猪棒骨一根 | 鸡架骨一个 |
| 香菇三四个 | 白蘑菇三四个 |
| 杏鲍菇一个 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 八角三四个 |
| 老姜三四片 |
烹饪步骤
步骤1
准备好所需要的菇，本来是要买猴头菇的，楼先生买错了买成杏鲍菇了，反正大家可以根据自己的喜欢跟换 木耳用热水泡发20分钟左右
步骤2
买的是筒骨和鸡骨架，鸡骨架买回来还要处理下哦，骨架上肉肉比较多，自己要剔掉哦然后清洗干净
步骤3
将鸡骨架和筒骨放入热水中焯一下，放入少量黄酒去腥
步骤4
将鸡骨架和筒骨放入砂锅中，再加入适量清水，姜片和八角，烧沸后转小火熬90分钟
步骤5
所有的菇洗干净沥水
步骤6
然后所有的菇去蒂斜片切成片，稍稍厚一点
步骤7
将各种菇放入沸水中烫约三分钟，以去除其中的土腥味哦烫好后捞出沥水
步骤8
煲汤的过程当中要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白，带骨汤煮好后，将汤料沥除，只保留白色的骨汤
步骤9
加入各种蘑菇和撕好的木耳小朵
步骤10
随后调入黄酒和盐，烧沸后转小火煮十五分钟左右即可
步骤11
这款汤的营养不用我多说大家都知道哦，特别是女孩子一定要多喝相关知识
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