绿豆娃娃(北京)科技有限公司
曰本豆腐4个 | 基围虾半斤 |
黄瓜1根 | 淀粉1勺 |
蚝油1勺 | 盐少许 |
糖少许 | 水80ml |
步骤1
基围虾去壳,去虾线备用。步骤3
开袋取出玉子豆腐,切成1厘米小段,平放在盘子里。步骤4
将虾仁盘好,放在豆腐上。待蒸锅上汽,蒸5分钟。步骤5
黄瓜(偶用小乳瓜)切成1毫米薄片,半圆形。步骤6
把黄瓜片,两片错位叠加,在盘里摆成裙边儿。步骤7
将蒸好的玉子虾仁摆放入盘。步骤8
勾芡。将搅拌均匀的淀粉水倒入锅中,加蚝油,盐,糖搅拌烧开到汁色透明。步骤9
浇汁儿。步骤10
黄瓜切成三毫米见方小丁儿。步骤11
黄瓜丁儿装饰点缀的成品。吃虫草花的注意事项 1311
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