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健脾开胃清热去火的香菇菠菜瘦肉粥
简介
补血食谱，健脾开胃、清热去火。
用料：
粳米
猪肉
香菇
菠菜
胡萝卜
生姜
料酒
做法：
1、香菇提前半天浸泡，去除黄水，切块备用。
2、肉丝温水浸泡，去除血水备。
3、菠菜洗净、胡萝卜切丝备用。
4、米洗净入锅，放入10倍以上温水，电饭煲煮粥档调至1小时。
5、30分钟后放入肉丝、香菇丝，同时几滴料酒、少许姜丝去腥。
6、此时将菠菜焯水去涩，切碎。20分钟后放入菠菜、胡萝卜，再炖5分钟。加盐起味。
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