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鲜嫩爽口的健康菜：茭白木耳炒肉
简介
鲜嫩爽口
用料：
茭白
猪肉
黑木耳
盐
料酒
生抽
鸡精
淀粉
油
葱花
做法：
1、茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）。
2、锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香。
3、放肉片滑炒开，变色后盛出备用。
4、锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水。
5、茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味。
6、再放入肉片翻炒。
7、出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可。
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