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对怀孕初期的孕妈妈来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
对虾不过敏的孕妈妈食用这道菜还可以补钙哦。
食材:
鲜芦笋250g、熟北极虾350g、油适量、盐适量、白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、水淀粉适量
步骤:
1、准备好所有的食材。
2、芦笋去老根切小段,大虾去虾壳。
3、锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。
4、再放入虾仁焯烫沥干水分。
5、虾仁加入料酒、盐,淀粉腌拌片刻。
6、炒锅到油爆香葱、姜。
7、倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。
8、然后放入芦笋翻炒。
9、加入盐。
10、加入糖。
11、再把虾仁倒入一起翻炒。
12、淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。
小贴士:
芦笋焯烫要在水中加少许盐然后马上过凉,芦笋更青翠爽口。
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