健脑养身，板栗核桃粥

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健脑养身，板栗核桃粥

健康提示：核桃，富含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素。据测定：1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养，并有补气养血、温肺润肠的作用。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。因此，孕妇每天宜吃2～3个核桃。嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。

食材：板栗，核桃仁、大米。

做法：

1. 将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干净，备用;

2. 汤锅置火上，注入适量清水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约10分钟;

3. 将汤里锅的大米倒入煲中，用小火煲至米花开，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐推匀即可

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