健康提示：

鱼肉蛋白是优质蛋白，它的氨基酸的含量非常高，特别容易被吸收，可以有效地供应胎儿生长发育的需要，因此孕妇应适量吃些鱼肉。

食材：

草鱼适量、鸡蛋适量、面包糠适量、橄榄油少许。

做法：

1. 鱼肉去除主刺。

2. 鱼肉切成四方形小块，加盐、料酒，腌制10分钟。

3. 鱼肉用淀粉拌匀，鸡蛋打散在碗中，把鱼块沾上蛋液再放在面包糠上，让面包糠沾满鱼肉。

4. 锅中倒入橄榄油，油热至六成时，放入鱼块，炸至面包糠微黄时捞出沥干油即可。

小贴士：

1. 鱼块加入干淀粉如果太干，可加少许水。

2. 火不用开太大，中小火即可，鱼肉很容易熟。

3. 本道菜有点上火，不可以过量吃哦。