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虾仁鸡蛋饼,孕期补钙好帮手

孕妈妈如果出现小腿抽筋、牙齿松动、关节疼痛、骨盆疼痛等现象,是缺钙的信号哦,孕妈妈要及时补充钙质。


食材:


面粉200g、西葫芦1个、胡萝卜半根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、虾仁适量、黑胡椒粉适量、柠檬适量、料酒适量、葱花适量


步骤:


1.西葫芦和胡萝卜洗净。

2.切成细丝。

3.加入适量的盐,腌制出水分后沥干。

4.加入面粉和水搅拌均匀。

5.加入鸡蛋。

6.搅拌成面糊。

7.虾仁洗净后用刀背压扁。

8.放入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,滴入几滴柠檬汁拌匀。

9.之后和葱花一起加入到面糊中。

10.锅内油温7分热。

11.倒入面糊,摊均匀至表面凝固变色。

12.翻面煎至两面金黄盛起。

13.上桌。


小贴士:


调面糊时水要慢慢加入,一直按顺时针方向搅拌均匀。

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